La valorisation des matières organiques et la valorisation des matières en générale est la quatrième étape d'une saine gestion des matières résiduelles selon le principe hiérarchique des 3RV-E (Réduction à la source, réutilisation, recyclage, valorisation et élimination).

Envoyées à l'enfouissement, nos matières organiques se décomposent sans oxygène ce qui crée deux problèmes :

• Génération de biogaz : Principalement deux gaz sont générées, soit le dioxide de carbone (CO2) et le méthane (CH4). Ceux-ci sont de puissant gaz à effet de serre (GES) qui contribue aux changements climatiques. La décomposition des matières organiques enfouies représente 6% des GES produit annuellement au Québec.
• Acidification du milieu : Les acides générés par le processus de décomposition voyagent avec le ruissellement de l'eau provenant de la pluie, de la neige et des résidus organiques fortement concentrés en eau. Sur son chemin, cette solution acide peut dissoudre des contaminants solides, comme des métaux lourds, et ainsi contaminer le lixiviat (liquide qui résulte de la percolation), qui s'écoulera des lieux d'enfouissement et se déversera dans les plans d'eau souterrains ou de surface. (Recyc-Québec)

• 1. Dans la cuisine

  • Déposez dans le fond de votre récipient de comptoir du papier journal ou un sac de papier et déposez-y les résidus alimentaires;
  • Vous pouvez envelopper vos aliments dans une papillotte de papier journal avant de les mettre dans votre bac de comptoir;
  • Afin d'éviter les odeurs, vous pouvez placer vos viandes, les os ou les fruits de mer dans du papier journal au congélateur jusqu'au jour de la collecte
  • Ne pas mettre de liquide dans le bac brun;
  • Videz le récipient de comptoir dans votre bac brun extérieur;
  • Vous pouvez utiliser des sacs de plastique compostables.

• 2. Dans votre cours

  • Vous pouvez mettre du papier journal dans le fond du bac brun ou y mettre un sac de papier afin d'éponger les liquides l'été et de favoriser la vidange du bac l'hiver;
  • Idéalement, gardez votre bac brun à l'ombre l'été;
  • Toujours bien refermer le couvercle du bac brun;
  • De temps à autre, rincez vos bacs lorsqu'ils sont vides avec de l'eau et du détergeant doux ou avec de l'eau et du vinaigre blanc;
  • Saupoudrez un peu de bicarbonate de soude au fond du bac pour faciliter l'entretien.

• 3. Le jour de la collecte

  • Même si le bac n'est pas plein, faites-le vider à chaque collecte;
  • Le jour de la collecte, placez votre bac brun sur le bord du chemin, les roues vers votre domicile.

Nos matières organiques sont acheminées à l'usine de biométhanisation de Rivière-du-Loup, opérée par la SÉMER , afin de produire du biométhane, une énergie renouvelable.

Il s'agit de la solution choisie car au-delà de l'aspect environnemental, le gouvernement du Québec obligera les municipalités d'éliminer de l'enfouissement les matières organiques d'ici 2020.

L'usine capte les biogaz issus de nos matières organiques et du lieu d'enfouissement technique (LET) de Rivière-du-Loup. La biométhanisation est un procédé naturel basé sur la dégradation par des micro-organismes de la matière organique, en conditions contrôlées et en l'absence d'oxygène. Cette dégradation aboutit à la production :

• de digestat : d'un produit humide riche en matière organique partiellement stabilisée. Présentement, ce digestat est utilisé comme fertilisant agricole.

• de biométhane : mélange gazeux saturé en eau à la sortie du digesteur et composé d'environ 50% à 70% de méthane (CH4), de 20% à 50% de gaz carbonique (CO2) et de quelques gaz traces (NH3, N2, H2S). Cette énergie renouvelable peut être utilisée sous différentes formes : combustion pour la production d'électricité et de chaleur, production d'un carburant.

Ainsi, afin de maximiser ce processus, les matières que nous y envoyons via notre bac brun, doivent contenir le moins de contaminants possibles.